고대 마야인이 최초로 재배하고 식용으로 사용하기 시작했다고 알려진 초콜릿 효능과 종류를 알아봅니다. 남녀노소 구분 없이 대다수의 사람들이 즐기는 식품 중 초콜릿을 빼놓을 수 없습니다. 출출할 때 간식으로도 좋고 피로 해소 효능도 뛰어난 것으로 알려져 있지요. 초콜릿은 카카오 열매를 원재료로 사용해 만듭니다. 근래에 갑자기 등장한 식품이 아니고 고대 마야인이 최초로 재배, 식용으로 사용하기 시작했다니 그 역사는 다양한 문화권에서 수천 년을 거슬러 올라갑니다. 초콜릿의 시작은 음료였으며 특별히 달지도, 부드럽지도 않은 밋밋한 맛이었다 합니다. 본격적으로 음식, 식품으로 만들어 먹기 시작한 것은 고작 150년 정도 되었다하네요. 이번 글에서는 초콜릿의 효능, 효과와 종류에 대해서 알아보겠습니다. 식품안전 정보..
